近年来，“抗糖化”在护肤领域刮起了一阵风。不管在网上还是在现实中都流行着“抗糖”，甚至还有口号称“要想皮肤好，抗糖少不了”。在很多爱美的人士中，糖是健康皮肤的“头号杀手”，现代人饮食偏高糖、高油，日积月累，糖分对我们的皮肤的伤害显而易见，出现长斑、长痘、皮肤松弛、下垂、长皱纹等问题。因此，很多人为了阻止糖分摄入，不仅禁食糖类，甚至连主食和水果都不吃。

随着爱美人士对于“抗糖化”的需求日益增加，市场上也出现各种各样的抗糖产品，诸如抗糖面膜、抗糖洗面奶、抗糖口服液、抗糖药……那么，所谓的抗糖产品、抗糖饮食，真的能抗衰老吗?

糖化反应是什么? 糖化反应是指人体内的糖分，如葡萄糖、乳糖、蔗糖等与蛋白质发生化合反应产生糖化终产物的过程。糖化终产物会随着年龄的增长在血清中聚集堆积，对皮肤造成不可逆的影响，导致皮肤松弛而出现皱纹、粗糙、长痘、发黄、黯淡等。上面也说到，现代人的高糖饮食，加上不爱运动，最容易造成体内糖分堆积产生糖化反应，从而导致皮肤过早衰老。

糖化反应也分好坏!

糖化反应分为两种，酶促糖化反应和非酶促糖化反应，前者是指对身体有益的酶促糖化反应，在酶的作用下，糖分与蛋白质结合，生成生命活动所必需的糖蛋白。这类蛋白有重要的免疫作用，可以帮助机体抵抗病菌，且还具有凝血、修复创面等功能;后者是指不经过酶的作用，过量糖分直接与蛋白质结合，生成晚期糖基化终末产物，简称AGEs。

益肤专家委员会委员刘玮教授

AGEs是过量的糖和蛋白质结合的产物，随着年龄的增长，它在血清、组织中的生成和积聚是不可避免的。肌肤的糖化反应是导致肌肤的“罪魁祸首”之一。中华医学会医学美容分会副主任委员、益肤专家委员会委员刘玮教授介绍，年轻健康的皮肤，两种蛋白质起到关键作用，一种是胶原蛋白，起到充填的作用;另一种是弹力蛋白，起到弹性的作用。两种蛋白如果被糖化反应了，它的弹性张力下降，充盈度减少，皮肤会发生老化。有的研究报道称，AGEs还能促进黑色素细胞的功能，使皮肤有色斑等，这都影响皮肤的美容。

戒糖可不可取? 正如上面所说，糖化反应有好有坏，且糖是人体所需的重要营养成分，如果强制性地不摄入任何糖分，会减少酶促糖蛋白的合成，造成低血糖、贫血、营养不良等健康问题。需要明确知道的是：并非所有糖化反应都对皮肤有害;盲目地“戒糖”，可能没保住皮肤反而先伤了身体。 戒糖不可取，降低伤害关键要控糖。一方面要控制糖分的摄入量，另一方面要减少AGEs含量高的食物。

要想拥有健康肌肤，在饮食方面要养成良好的生活习惯，一是要坚持饮食平衡，营养均衡，每天摄入至少13种食物;二是要远离精制糖、加工糖、转化糖，比如蛋糕、奶茶等甜食;三是要少吃高油食物、煎烤炸食物。此外，做好日常饮食，管住嘴也要迈开腿，适度锻炼，保证规律作息和良好生活习惯。 最后，刘玮教授表示，做好以上内容后，还需要做好防晒，同时要正确清洁皮肤，及时清洗老化代谢物，还有就是不要熬夜，该休息就休息。

近年来，“抗糖化”在护肤领域刮起了一阵风。不管在网上还是在现实中都流行着“抗糖”，甚至还有口号称“要想皮肤好，抗糖少不了”。在很多爱美的人士中，糖是健康皮肤的“头号杀手”，现代人饮食偏高糖、高油，日积月累，糖分对我们的皮肤的伤害显而易见，出现长斑、长痘、皮肤松弛、下垂、长皱纹等问题。因此，很多人为了阻止糖分摄入，不仅禁食糖类，甚至连主食和水果都不吃。

随着爱美人士对于“抗糖化”的需求日益增加，市场上也出现各种各样的抗糖产品，诸如抗糖面膜、抗糖洗面奶、抗糖口服液、抗糖药……那么，所谓的抗糖产品、抗糖饮食，真的能抗衰老吗?

糖化反应是什么? 糖化反应是指人体内的糖分，如葡萄糖、乳糖、蔗糖等与蛋白质发生化合反应产生糖化终产物的过程。糖化终产物会随着年龄的增长在血清中聚集堆积，对皮肤造成不可逆的影响，导致皮肤松弛而出现皱纹、粗糙、长痘、发黄、黯淡等。上面也说到，现代人的高糖饮食，加上不爱运动，最容易造成体内糖分堆积产生糖化反应，从而导致皮肤过早衰老。

糖化反应也分好坏!

糖化反应分为两种，酶促糖化反应和非酶促糖化反应，前者是指对身体有益的酶促糖化反应，在酶的作用下，糖分与蛋白质结合，生成生命活动所必需的糖蛋白。这类蛋白有重要的免疫作用，可以帮助机体抵抗病菌，且还具有凝血、修复创面等功能;后者是指不经过酶的作用，过量糖分直接与蛋白质结合，生成晚期糖基化终末产物，简称AGEs。

益肤专家委员会委员刘玮教授

AGEs是过量的糖和蛋白质结合的产物，随着年龄的增长，它在血清、组织中的生成和积聚是不可避免的。肌肤的糖化反应是导致肌肤的“罪魁祸首”之一。中华医学会医学美容分会副主任委员、益肤专家委员会委员刘玮教授介绍，年轻健康的皮肤，两种蛋白质起到关键作用，一种是胶原蛋白，起到充填的作用;另一种是弹力蛋白，起到弹性的作用。两种蛋白如果被糖化反应了，它的弹性张力下降，充盈度减少，皮肤会发生老化。有的研究报道称，AGEs还能促进黑色素细胞的功能，使皮肤有色斑等，这都影响皮肤的美容。

戒糖可不可取? 正如上面所说，糖化反应有好有坏，且糖是人体所需的重要营养成分，如果强制性地不摄入任何糖分，会减少酶促糖蛋白的合成，造成低血糖、贫血、营养不良等健康问题。需要明确知道的是：并非所有糖化反应都对皮肤有害;盲目地“戒糖”，可能没保住皮肤反而先伤了身体。 戒糖不可取，降低伤害关键要控糖。一方面要控制糖分的摄入量，另一方面要减少AGEs含量高的食物。

要想拥有健康肌肤，在饮食方面要养成良好的生活习惯，一是要坚持饮食平衡，营养均衡，每天摄入至少13种食物;二是要远离精制糖、加工糖、转化糖，比如蛋糕、奶茶等甜食;三是要少吃高油食物、煎烤炸食物。此外，做好日常饮食，管住嘴也要迈开腿，适度锻炼，保证规律作息和良好生活习惯。 最后，刘玮教授表示，做好以上内容后，还需要做好防晒，同时要正确清洁皮肤，及时清洗老化代谢物，还有就是不要熬夜，该休息就休息。